Okonomiyaki (Pizza o tortilla japonesa)
PROGRAMA: Oriental y tal      Ep: 8
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Pelar la zanahoria y cortar en juliana la col, la cebolla, el calabacín y la zanahoria.

Poner todas las verduras cortadas junto con los brotes de soja y los palitos de cangrejo troceados en un bol.

Añadimos el beicon ahumado y salpimentamos.

Incorporamos al bol de las verduras los huevos, la harina y el agua. Mezclamos bien.

Ponemos a calentar la sartén con aceite y volcamos la mezcla en ella.

Esperamos a que se cuaje y damos la vuelta.

Cuando esté hecha la ponemos en el plato y la pintamos con mahonesa y la salsa tonkatsu.

Cortamos y ponemos en el centro un montoncito de láminas de atún seco.

Servir.