Ojos salados

Ponemos agua a cocer a fuego alto, cuando hierva echamos un puñado de sal y añadimos los huevos y los dejamos cocer diez minutos moviéndolos cada tres o cuatro minutos.

Cuando los huevos estén listos y se hayan enfriado, los abrimos a la mitad (da igual a lo largo o a lo ancho) y las colocamos en una bandeja.

Colocamos la mitad de una aceituna encima del huevo como si fuera la pupila y con la salsa de tomate dibujaremos unas lineas desde la aceituna para abajo para simular los nervios del ojo.