Ñoquis con salsa de champiñón
PROGRAMA: Vuelve a lo natural      Ep: 9
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Lo primero que hacemos es picar los champiñones y rehogarlos con la mantequilla en una sartén.

Les añadimos el jamón o panceta picados, según se prefiera.

Seguidamente, incorporamos la nata, salpimentamos con la pimienta blanca y unas bolas de la negra y dejamos reducir ligeramente.

Espolvoreamos con cebollino picado.

Por otro lado, cocemos los ñoquis en agua con sal siguiendo las indicaciones del fabricante.

Una vez cocidos, los escurrimos y los emplatamos.

Salseamos los ñoquis con la salsa de champiñón y espolvoreamos un poquito de pimienta negra molida.

Servimos.