Nido de calabacín con menta y pecorino
Los 22 minutos de Julius T4 Ep: 551
Las claves
- Ingr. prin.: Verduras y Hortalizas
- Plato: Primero
- Estilo: Cocina casera.
- Ambiente: A diario, Exótica, Last minute.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 1
- Programa: Los 22 minutos de Julius T4
- Episodio: 551
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 calabacín
- 1 cuña de queso Pecorino trufado
- 1 chorrito de vinagre de Módena
- Menta fresca
- Orégano seco
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
Preparación de la receta
En el capítulo 551 del programa de televisión Los 22 minutos de Julius T4, Julius - Julio Bienert prepara la receta de Nido de calabacín con menta y pecorino.
Con la ayuda de un pelador especial, hacemos espaguetis de calabacín.
En una sartén muy caliente con aceite, los salteamos con sal y pimienta.
Añadimos hojas de menta fresca y una pizca de orégano seco.
Rallamos abundante Pecorino y lo incorporamos a la sartén.
Servimos en forma de nido con más queso rallado por encima, un chorrito de vinagre de Módena y aceite de oliva.
En este episodio de Los 22 minutos de Julius T4, el cocinero Julio Bienert también nos enseña a preparar la receta de Cazuela empiñonada de pescado y espinacas y Mousse de chocolate exprés.
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