Natillas con pasión y compota de fresas
PROGRAMA: Los 22 Minutos de Julius      Ep: 226
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 2

En primer lugar, limpiamos y troceamos las fresas. Las ponemos al fuego con un poco de azúcar y una pizca de agua. Las dejamos a fuego suave hasta que adquieran textura de compota.

Por otro lado, retiramos la pulpa de la fruta de la pasión y la dejamos escurrir sobre un colador para sacar todo su jugo. Mezclamos este jugo con las natillas preparadas.

Emplatamos, poniendo en el fondo de una copa la compota de fresas y por encima las natillas con pasión.

Espolvoreamos con azúcar moreno y quemamos con un soplete para que caramelice.

Servimos.