Muffins a la naranja con trozitos de chocolate
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 300 gr. harina de reposteria
- Ralladura de dos naranjas
- 2 cucharaditas y 1/2 de levadura
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 120 ml. aceite
- 1 huevo
- 180 gr. azucar blanco
- 20 gr. azúcar avainillado
- 180 m. leche entera
- 200 gr. de chocolate
- 1 pizca de sal
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Muffins a la naranja con trozitos de chocolate:- Precalentar el horno a 180 - 190º
- Mezclarla harina tamizada, la levadura, el bicarbonato y la sal
- Por otro lado en otro cuenco mezclar los ingredientes húmedos: huevo, leche, azúcar, aceite y esencia de vainilla.
- Agregar la mezcla de ingredientes secos (harina, levadura, bicarbonato y sal) sobre los húmedos, y meclar con la ayuda de unas varillas con pocos movimientos. No hay que batir nunca, solo meclar suavemente dando aire.
- Lo siguiente es incorporar la ralladura de naranja y las tabletas de chocolate cortadas en trocitos.
- Rellenar los moldes de muffins 3/4 de su capacidad y hornear 20 minutos.
-Colocar sobre una rejilla y esperar 5 minutos antes de desmoldar.
Foto del plato terminado:
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