Muffins de arándanos y chocolate blanco
PROGRAMA: Dulces con Alma T5
Ep: 10
Tiempo: medio | Dificultad: medio |
INGREDIENTES PRINCIPALES
- Ingredientes para 14 muffins pequeños u 8-10 grandes
- 280g de harina
- 2 cucharaditas de levadura química (9g)
- 1/4 de cucharadita de bicarbonato (1g)
- Una pizca de sal
- 100g de mantequilla fundida
- 185g de azúcar blanco
- 2 huevos M
- 175ml de leche
- 5ml de zumo de limón
- 180g de arándanos
- 1/2 cucharada de vainilla en pasta
- 100g de chips de chocolate blanco funcakes
- Para el topping
- 30ml de aceite
- 45g de azúcar moreno
- 80g de harina
Preparación de la receta
En el capítulo 10 del programa de televisión Dulces con Alma T5, Alma Obregón prepara la receta de Muffins de arándanos y chocolate blanco.
Precalentamos el horno a 185º con calor arriba y abajo (180º si es con aire). Prepara tu bandeja de cupcakes con las cápsulas de papel.
Mezclamos la leche con el zumo de limón y dejamos reposar 10mins.
En un bol, mezclamos todos los ingredientes secos.
Por otro lado, mezclamos todos los ingredientes líquidos.
Añadimos los líquidos a los secos sin dejar de mezclar.
Incorporamos los arándanos. Repartimos la masa en las cápsulas.
Mezclamos los ingredientes del topping hasta que parezcan migas y espolvoreamos por encima de los muffins.
Horneamos 20 a 25 minutos hasta que estén doraditos. Dejamos enfriar 10 minutos en el molde y después desmoldamos sobre una rejilla.
