Mousse de plátano
El toque de Samantha      Ep: 181

Las claves

  • Ingr. prin.: Frutas
  • Plato: Postre
  • Estilo: Cocina casera, Cocina dulce, Cocina de fiesta.
  • Ambiente: Celebraciones, Friends.
  • Tiempo: bajo
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: El toque de Samantha
  • Episodio: 181

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 4 Plátanos
  • 250 ml de nata
  • 1 cucharada sopera de café soluble
  • 8 Galletas
  • 40 g de azúcar moreno
  • Zumo de ½ limón
  • 4 Barquillos

Preparación de la receta

Primero, tenemos que pelar los plátanos y cortar uno en rodajas de 1 cm, lo reservamos en una fuente con el zumo de ½ limón para que no se ennegrezcan ni se oxiden.


Troceamos el resto de los plátanos y los trituramos con el café soluble diluido en 2 cucharadas de agua, la nata, el azúcar y las galletas.


Después, pasamos la mezcla por el chino y la servimos en copas.


Decoramos con las rodajas de plátanos y con los barquillos.


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