Mousse de plátano
PROGRAMA: El toque de Samantha      Ep: 181
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Primero, tenemos que pelar los plátanos y cortar uno en rodajas de 1 cm, lo reservamos en una fuente con el zumo de ½ limón para que no se ennegrezcan ni se oxiden.

Troceamos el resto de los plátanos y los trituramos con el café soluble diluido en 2 cucharadas de agua, la nata, el azúcar y las galletas.

Después, pasamos la mezcla por el chino y la servimos en copas.

Decoramos con las rodajas de plátanos y con los barquillos.