Mousse de frambuesas
Los 22 Minutos de Julius Ep: 74
Las claves
- Ingr. prin.: Flores y Frutos del bosque
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina dulce, Cocina de fiesta, Cocina infantil.
- Ambiente: A diario, Buffet, Celebraciones, De etiqueta, Friends, Last minute.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 2
- Programa: Los 22 Minutos de Julius
- Episodio: 74
- Le gusta a 3 personas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 200 g de frambuesas
- 200 ml de nata montada de tarrina
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 Lima
- Hojas de menta fresca
- Frambuesas para decorar
Preparación de la receta
Para comenzar, trituramos las frambuesas con el azúcar y el zumo de la lima.
Lo colamos para quitarle las pepitas y lo reservamos en el congelador.
Por otro lado, en una jarra helada y con ayuda de las varillas eléctricas, montamos la nata con el azúcar.
Mezclamos el puré de frambuesa y la nata con movimientos envolventes para que no se baje.
Emplatamos y reservamos en la nevera hasta antes de servir.
Decoramos con unas hojas de menta y unas frambuesas enteras.
Servimos.
Trucos
Si los ingredientes están fríos podremos servirlo recién elaborado, de no ser así debemos refrigerarlo antes de servir.
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