Morcilla de castañas en ensalada
PROGRAMA: Cocinamos contigo      Ep: 165
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Lo primero, lavamos la manzana, la partimos en gajos y la salteamos con azúcar y aceite.

Calentamos la morcilla en el microondas durante 1 minuto.

En una fuente, ponemos la lechuga troceada y la aliñamos con aceite de oliva, reducción de vinagre de Jerez y sal.

Las servimos en el plato de presentación con la manzana por encima, el tomate sazonado, el queso y la morcilla.

Receta propuesta por Joaquín Santurio