Montaditos de calabacín y falsas angulas

Cortamos el calabacín en rodajas y lo vamos pasando por el rebozado, primero lo pasamos por el huevo y después por la harina, previamente tendremos una sartén con aceite en el fuego, y ponemos el calabacín rebozado a freír.

Mientras tanto tenemos otra sartén en la cual pondremos a hacer las angulas, con un poco de ajo y una cayena para que cojan sabor.

Una vez todo hecho, empezamos a montar lo que será nuestro plato final: en una bandeja para horno ponemos unas rodajas de calabacín y hacemos un montadito con las angulas. En la cima ponemos otra rodaja y un poco de queso rallado.

Finalmente lo ponemos en el horno hasta que el queso se dore