Milhojas de bacalao
El toque de Samantha      Ep: 189

Primero, cortamos en rodajas finas el puerro, los ajos y la cebolla.

Los ponemos pochar en una sartén con aceite.

Una vez pochados, añadimos las acelgas, las pasas y los piñones. Salpimentamos.

En un cazo, confitamos, en un cazo con aceite, el bacalao durante 10 minutos a fuego muy bajo. Pasado el tiempo, lo retiramos.

En el mismo cazo, confitamos las patatas en rodajas durante 30 minutos, las escurrimos y las reservamos.

Troceamos el bacalao.

Servimos, con la ayuda de un aro, una base de patatas y colocamos encima las verduras y el bacalao.