Milhojas cremoso de patata y queso azul
PROGRAMA: Navidades fáciles      Ep: 5
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4

En primer lugar, disponemos una capa de masa de hojaldre sobre una hoja de papel vegetal o la plancha de silicona.

Cubrimos con las patatas con cuidado de respetar 2 cm de borde para pegar la segunda capa de masa.

Seguidamente, cortamos el queso roquefort en cubitos pequeños y los ponemos sobre las patatas. Cubrimos con la nata y espolvoreamos las hierbas picadas.

Precalentamos el horno a 190ºC.

A continuación, pintamos los bordes con huevo batido y cubrimos con la segunda capa de hojaldre. Hacemos presión para que queden completamente sellados.

Horneamos 30 minutos o hasta que el hojaldre esté inflado y dorado.

Pasado este tiempo, emplatamos y servimos muy caliente.