Milanesa de atún
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 4 escalopes finos de atún
- 40 g de harina
- 3 huevos
- 40 g de pan rallado
- 2 dl de aceite de oliva virgen
- 4 cucharadas de salsa tártara
- Sal
- Pimienta blanca
Preparación de la receta
Salpimentar los escalopes de atún y pasarlos por harina, huevo batido y pan rallado.
Freírlos en el aceite de oliva a alta temperatura nada más que vuelta y vuelta.
Escurrir, secar y servir acompañados de la salsa Tártara.
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