Milanesa de atún

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 4 escalopes finos de atún
  • 40 g de harina
  • 3 huevos
  • 40 g de pan rallado
  • 2 dl de aceite de oliva virgen
  • 4 cucharadas de salsa tártara
  • Sal
  • Pimienta blanca

Preparación de la receta

Salpimentar los escalopes de atún y pasarlos por harina, huevo batido y pan rallado.


Freírlos en el aceite de oliva a alta temperatura nada más que vuelta y vuelta.


Escurrir, secar y servir acompañados de la salsa Tártara.


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