Merluza con salsa de gambas y almejas
PROGRAMA: Cocinamos contigo T2      Ep: 531
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 2

En el capítulo 531 del programa de televisión Cocinamos contigo T2, nuestro cocinero Sergio Fernández prepara la receta que le propone Mª Carmen Pérez desde Córdoba: Merluza con salsa de gambas y almejas.

Lo primero que tenemos que hacer es sofreír en una sartén caliente con aceite de oliva virgen extra media cebolla lavada, pelada y picada, un diente de ajo lavado, pelado y picado y perejil fresco picado al gusto.

Agregamos 2 lomos de merluza enharinados a la sartén con el sofrito y los marcamos por los dos lados.

Añadimos a la sartén un chorro de vino blanco y esperamos a que reduzca.

Incorporamos 10 gambas y 12 almejas a la sartén hasta que estén cocinadas y servimos.

En este episodio de Cocinamos contigo T2, el cocinero Sergio Fernández también nos enseña a preparar la receta de Pastela marroquí con aroma de azahar.