Menestra de ternera y verduras
PROGRAMA: Cocinamos contigo T6      Ep: 686
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Marisa Corral propone esta receta al cocinero Sergio Fernández desde Salamanca.

Marcamos la carne de ternera en una cazuela con aceite.

Añadimos ajo, hueso de jamón, cebolla en dados, pimiento rojo y pimiento verde. Dejamos rehogar.

Agregamos el tomate sin la piel ni las semillas.

Mojamos con un chorrito de coñac y caldo.

Incorporamos los tacos de jamón, las judías y las patatas torneadas.

Dejamos cocer 20 minutos y servimos.

En este episodio de Cocinamos contigo T6, el cocinero Sergio Fernández también nos enseña a preparar la receta de Cochinillo con puré de limón.