Melon marinado a la menta

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 2 Melones pequeños
  • 150 g de frambuesas
  • 20 hojas de menta fresca
  • 4 cucharadas de miel
  • Vaso de licor de menta
  • Vino de oporto

Preparación de la receta

En primer lugar, cortamos los melones a la mitad, los despepitamos y extramos la pulpa con ayuda de un sacabolas. Reservamos la corteza del melón.


Mezclamos en un bol las bolas de melón, las frambuesas y 10 hojas de menta. 


Emplatamos en la corteza del melón que habíamos reservado.


Decoramos con las restantes hojas de menta y servimos.


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