Melocotones rellenos

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 8 melocotones en almibar
  • 1 cucharada grande de mantequilla
  • 75 gramos de almendras tostadas
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de azucar

Preparación de la receta

Para preparar la receta de Melocotones rellenos:

Batir la mantequilla junto a la yema de huevo y el azúcar hasta realizar una crema.
Triturar las almendras y añadir a la crema, con esta mezcla rellenar los melocotones, colocarlos en una fuente de horno untada con mantequilla y hornear 20 minutos, hasta que estén dorados y tiernos, servir templados.

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