Mejillón belga al vino
PROGRAMA: Cocinamos contigo T6      Ep: 647
Tiempo: bajo | Dificultad: medio | Comensales: 4

Conce Martín propone esta receta al cocinero Sergio Fernández desde Valladolid.

Cortamos el ajo en láminas y lo doramos en una cazuela con aceite.

Cortamos la zanahoria, la cebolleta y el apio en media luna y lo incorporamos a la cazuela.

Untamos la rebanada de pan con la mostaza y lo añadimos al sofrito.

Mezclamos bien y rehogamos hasta que se deshaga el pan.

Incorporamos los mejillones, mojamos con el vino, tapamos y cocinamos hasta que se abran.

Servimos con las hojas de apio por encima.

En este episodio de Cocinamos contigo T6, el cocinero Sergio Fernández también nos enseña a preparar la receta de Solomillo en salsa de almendras.