Marmitako
PROGRAMA: De cuchara      Ep: 7
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 800 g de bonito
  • 1 kg de patatas
  • 2 pimientos verdes
  • 1 pimiento rojo
  • 1 tomate maduro ó 4 cucharadas de salsa casera de tomate
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cebolleta
  • 1 hoja de laurel
  • Perejil
  • 1 l de caldo de pescado
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal

Preparación de la receta

Ponemos en una cazuela el aceite con los dientes de ajo picados y la cebolla más los pimientos rojo y verde, que cortaremos en cuadritos.


Cuando los pimientos estén blandos añadimos las patatas triscadas, la salsa de tomate y el laurel.


Cubrimos con caldo de pescado hirviendo, sazonamos y lo dejamos cocer a fuego medio durante 25 minutos.


Pasado este tiempo cortamos el bonito en dados, le damos una vuelta en la sartén con unas gotas de aceite y lo echamos sobre las patatas.


Dejamos hervir el conjunto durante 5 minutos y servimos con perejil picado. Éste es un plato divino del norte de toda la vida.


La tienda de canal cocina
Ir a la tienda
HOY EN TV
+ programación
array(6) { ["receta"]=> string(11) "marmitako-2" ["module"]=> string(7) "default" ["controller"]=> string(7) "recipes" ["action"]=> string(6) "detail" ["special_param"]=> string(8) "standard" ["visibility"]=> string(6) "public" }
Fatal error: Uncaught TypeError: fclose(): supplied resource is not a valid stream resource in /var/www/canalcocina.es/library/Sqy/Cache.php:444 Stack trace: #0 /var/www/canalcocina.es/library/Sqy/Cache.php(444): fclose() #1 /var/www/canalcocina.es/application/default/boot2.php(1793): Sqy_Cache::setContentToCache() #2 /var/www/canalcocina.es/httpdocs/index.php(44): SQY_Boot->renderView() #3 {main} thrown in /var/www/canalcocina.es/library/Sqy/Cache.php on line 444