Magret de pato al oporto con piña

- Hacemos el zumo de piña con la licuadora. Luego en una cazuela echamos el oporto y lo dejamos reducir con el zumo de piña y las semillas de cardamomo y cilantro molidas y coladas.
- Al magret de pato le quitamos la grasa y lo freímos en la sartén.
- También doramos un taco de piña y emplatamos el magret con la salsa de oporto y la piña dorada.