Magret de pato al oporto con piña
Por:
Pedro Suquia
- Claves
Ingr. prin.:Aves y Caza 
Plato:Principal 
Estilo: Cocina sana,
Ambiente: Celebraciones,
De etiqueta,
Navideña,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
Ingredientes para 1 persona Magret de pato 90 grs Oporto blanco 10 grs Piña natural 150 grs Cardamomo Semillas de cilantro Aceite 10 grs
- Preparación de la receta
- - Hacemos el zumo de piña con la licuadora. Luego en una cazuela echamos el oporto y lo dejamos reducir con el zumo de piña y las semillas de cardamomo y cilantro molidas y coladas.
- - Al magret de pato le quitamos la grasa y lo freímos en la sartén.
- - También doramos un taco de piña y emplatamos el magret con la salsa de oporto y la piña dorada.
