Lubina al vapor con verduras y sopa de maiz dulce

- Cortamos las vainas, el puerro y la zanahoria. Pelamos y cortamos el calabacín.
- En una cazuela con agua y caldo de verduras, hervimos 5 minutos las vainas, el puerro, la zanahoria y el calabacín.
- La lubina la hacemos al vapor en la misma cazuela de las verduras, pincelándola antes con aceite y añadiéndole una pizca de sal. La dejamos 5 minutos al vapor.
- Después, trituramos las verduras con el maiz dulce.
- Y por último emplatamos la sopa de maíz dulce con verduras y la lubina.