Lubina rellena de marisco

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 2 lubinas de 600 g
  • 100 g de gambas
  • ½ sepia
  • 1 ajo
  • aceitunas deshuesadas
  • 2 pimientos de piquill
  • 2 dl de caldo de pescado
  •  maizena express
  • 20 g de queso rallado
  •  sal
  • aceite

Preparación de la receta

- Limpiar la lubina de espinas y rellenarla con una picada de ajo, aceitunas, pimientos, sepia y gambas.
-Cerrar la lubina y hornear a 180º C durante 15 minutos.
- Hervir el caldo, ligar con la maizena y espolvorear, fuera del fuego, el queso rallado.
- Servir

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