Lubina en costra
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 Lubina de 800 g
- 1 kg de champiñón
- 100 g de mantequilla
- ½ kg de hojaldre
- Sal
Preparación de la receta
En primer lugar, limpiamos el champiñón, lo cortamos y lo salteamos con mantequilla.
Por otro lado, limpiamos el pescado, quitándole las espinas, y lo añadimos al salteado de champiñón. Ponemos a punto de sal.
Estiramos el hojaldre y lo horneamos según indique el fabricante.
Rellenamos el hojaldre con el pescado y servimos.
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