Lubina al vapor con verduras y aceite virgen
PROGRAMA: Los 22 Minutos de Julius      Ep: 49
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 2

Para comenzar, picamos el puerro y la zanahoria en tiras finas. En la vaporera, cocinamos las verduras al vapor hasta que estén en su punto.

Después, ponemos un chorro de vino blanco y unas hojas de perejil en la vaporera y cocinamos la lubina durante 5 minutos.

Seguido, laminamos muy fino el diente de ajo y lo freímos.

Emplatamos la lubina y encima le ponemos las verduritas y los ajos. Regamos con el aceite caliente de freír los ajos.

Le damos un toque de pimienta y servimos.