Lechecillas glaseadas con champiñón, cigala y espárragos

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 1 Cebolla picadita
  • 300 g de lechecillas
  • 1 cl de fondo de carne
  • 1 dl de vino de Jerez
  • 200 g de champiñones
  • 6 colas de cigalas peladas
  • 300 g de habas peladas
  • Unas puntas de espárragos trigueros
  • Sal fina
  • Aceite de oliva

Preparación de la receta

En primer lugar, guisamos y glaseamos las lechecillas.


Salteamos las cigalas.


Escaldamos las habas y las pelamos.


Salteamos la cebolla, los espárragos y los champiñones.


Reducimos el fondo con el vino.


Juntamos todo y salseamos.


La tienda de canal cocina
Ir a la tienda
HOY EN TV
+ programación
array(6) { ["receta"]=> string(49) "lechecillas-glaseadas-champinon-cigala-esparragos" ["module"]=> string(7) "default" ["controller"]=> string(7) "recipes" ["action"]=> string(6) "detail" ["special_param"]=> string(8) "standard" ["visibility"]=> string(6) "public" }
Fatal error: Uncaught TypeError: fclose(): supplied resource is not a valid stream resource in /var/www/canalcocina.es/library/Sqy/Cache.php:444 Stack trace: #0 /var/www/canalcocina.es/library/Sqy/Cache.php(444): fclose() #1 /var/www/canalcocina.es/application/default/boot2.php(1793): Sqy_Cache::setContentToCache() #2 /var/www/canalcocina.es/httpdocs/index.php(44): SQY_Boot->renderView() #3 {main} thrown in /var/www/canalcocina.es/library/Sqy/Cache.php on line 444