Lasaña de mariscos con gambas, rape y mejillones
PROGRAMA: Sabor de Hogar T3      Ep: 58
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 4

Para comenzar, picamos la cebolla muy fina y rehogamos en una sartén con aceite hasta que caramelice.

Incorporamos el rape y las gambas y dejamos que se cocine.

Añadimos los mejillones y la salsa de tomate. Cocinamos 2 minutos.

Blanqueamos en agua hirviendo 1 minuto la pasta de la lasaña y montamos las capas con el relleno de marisco.

Hervimos la leche, sazonamos y la espesamos con maicena haciendo una crema.

Napamos la lasaña, añadimos el queso y gratinamos en el horno.

Acabamos con cebollino.

En este episodio del programa Sabor de hogar, el cocinero Juan Pozuelo también nos enseña a preparar la receta de Alcachofas rellenas de carne de ternera.