Lasaña de calabacín con jamón, espinacas y queso gorgonzola
PROGRAMA: Quique al cubo T2      Ep: 13
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 4

Lavamos y cortamos los calabacines en láminas finas con ayuda de una mandolina.

En una fuente de horno comenzamos a montar la lasaña untando la base con aceite de oliva.

Ponemos una capa de láminas de calabacín, salpimentamos y napamos con un poco de bechamel.

Cubrimos con una loncha de jamón, espinacas, queso gorgonzola y mozzarella.

Repetimos la operación 3 veces más para formar la lasaña (calabacín, sal, pimienta, bechamel, jamón, espinacas y queso).

En la última capa de calabacín cubrimos con una capa de bechamel y para finalizar queso.

Gratinamos en el horno hasta que se dore.