Julius - Julio Bienert

Judias rojas con nueces

INGREDIENTES PRINCIPALES

1 bote alubias rojas en conserva
½ cebolla
50 g nueces peladas
Perejil, cilantro y tomillo seco
1 diente de ajo
Canela en polvo
Caldo de verduras
Aceite de oliva
Sal

Preparación de la receta

- Trocear la cebolla y sofreírla en una cazuela con aceite a temperatura media.
- Picar las nueces, las hierbas, las especias y el ajo con un poco de sal. Hay que conseguir una pasta.
- Incorporar esta pasta a la cazuela y echar el agua, el vinagre y el azúcar.
- Añadir las judías rojas.
- Dar un hervor hasta que se integren todos los ingredientes y ¡listo!