Huevos rellenos de jamón cocido y lechuga

Ingredientes

Lo primero que vamos a hacer es cocer los huevos.

Una vez que los tengamos cocidos dejamos que enfríen, pelamos y reservamos.

Por otro lado hacemos el relleno. Picamos muy finita la lechuga y el jamón cocido, asi como los pimientos. Lo mezclamos todo en un bol junto con la mayonesa.

Cortamos transversalmente los huevos y quitamos la yema. Colocamos, ayudándonos de una cuchara el relleno dentro de cada huevo. Vamos disponiendo en una fuente alrededor de lechuga picada.

Espolvoreamos por encima parte de las yemas cocidas y pimienta negra.

Es una receta tan fácil que no te lo vas a creer. Ademas es otra forma de comer huevos cocidos,no?