Helado de vainilla con gelatina de regaliz
PROGRAMA: 4X20      Ep: 34
Tiempo: alto | Dificultad: bajo | Comensales: 4

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 1/2 l de helado de vainilla
  • 1/2 barrita de pasta de regaliz
  • 2 unidades de colas de pescado
  • 1 dl de agua
  • 4 flores blancas

Preparación de la receta

Antes de nada, hay que hidratar las colas de gelatina con el agua.


A continuación, se cuece el regaliz en agua y fuera del fuego se incorporan las colas de gelatina.


Se mezcla todo el contenido y se dejar enfriar 2 horas en la nevera.


Montar en copas el helado con la gelatina y la flor.


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