Helado de vainilla con gelatina de regaliz Por: Diana Cabrera
Claves
Ingr. prin.:Otros
Plato:Postre
Estilo: Cocina dulce, Cocina de fiesta,
Ambiente: Celebraciones, Navideña,
Tiempo: alto
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1/2 l de helado de vainilla
1/2 barrita de pasta de regaliz
2 unidades de colas de pescado
1 dl de agua
4 flores blancas
  1. Preparación de la receta

  2. Antes de nada, hay que hidratar las colas de gelatina con el agua.

  3. A continuación, se cuece el regaliz en agua y fuera del fuego se incorporan las colas de gelatina.

  4. Se mezcla todo el contenido y se dejar enfriar 2 horas en la nevera.

  5. Montar en copas el helado con la gelatina y la flor.