Juan Pozuelo

Hamburguesa de avestruz

INGREDIENTES PRINCIPALES

600 g de carne picada de avestruz
50 g de tocino curado picado
2 ajos cocidos
1 tomate
mostaza semidulce
pepinillos gordos
panes pequeños de hamburguesa
1 patata
sal
aceite

Preparación de la receta

-Troceamos la carne de avestruz y la introducimos en una picadora
-Añadimos ajo, tocino, sazonamos y picamos
-Tostamos los panes de hamburguesa en el horno
-Formamos las hamburguesas
-Sacamos los panes de hamburguesa del horno
-En un cazo calentamos aceite
-Cortamos patatas paja
-En una sartén con aceite freímos la carne de hamburguesa
-Incorporamos las patatas paja al cazo y freímos
-Sacamos las patatas a un plato con papel para escurrir el exceso de aceite
-Partimos unos pepinillos por la mitad y los servimos en el plato
-Servimos la hamburguesa