Gurullos
PROGRAMA: Cocinamos contigo      Ep: 477
Tiempo: alto | Dificultad: bajo | Comensales: 4

La noche anterior de hacer la receta, ponemos los garbanzos en remojo.

Al día siguiente, ponemos a cocer los garbanzos con el pimiento choricero y la cabeza de ajos durante 2 horas.

Troceamos el conejo y en una cazuela con aceite doramos junto con el tomillo.

Retiramos e incorporamos a los garbanzos transcurridas las 2 horas.

Majamos los cominos con la pimienta en grano, el diente de ajo, el pimiento asado y el pimentón. Incorporamos al guiso.

Cocinamos a fuego medio durante unos 45 minutos.

Pasado el tiempo, añadimos los gurullos y dejamos cocer 10 minutos más.

Servimos.

Receta propuesta por José González