Guiso de pinto con unto gallego
El Jardín Azul Ep: 11
Las claves
- Ingr. prin.: Pescados y Mariscos
- Plato: Principal
- Estilo: Cocina casera, Cocina del mar, Cocina española.
- Ambiente: De la abuela, Friends.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Comensales: 4
- Programa: El Jardín Azul
- Episodio: 11
INGREDIENTES PRINCIPALES
- Vino blanco
- 1 hoja de laurel
- 1 trozo de unto
- 1 diente de ajo
- Cebolla
- Pimiento rojo
- Pimiento verde
- Aceite de oliva
- Patatas
- Pinto
Preparación de la receta
En primer lugar, en una cazuela con aceite, incorporamos el vino, una hoja de laurel, un trozo de unto, un diente de ajo, cebolla picada y pimiento rojo y verde. Cubrimos con agua.
Pelamos las patatas y las cortamos en trozos grandes. Las incorporamos a la cazuela y dejamos hervir.
Cuando la patata esté cocida, añadimos los trozos de pinto. Tapamos y dejamos hervir de nuevo.
Emplatamos y servimos.
Trucos
Para elaborar esta receta la cantidad de ingredientes dependerá del número de comensales. Te invitamos a ver el vídeo para calcular aproximadamente la cantidad de cada uno de los productos que necesitas.
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