Gratinado de patata

Untamos la fuente de gratinar con el ajo y un poco de mantequilla.

Pelamos y cortamos en rodajas muy finas las patatas.

Las distribuimos en la fuente acaballadas, es decir, montadas unas sobre otras.

Añadimos el caldo y después salpimentamos y añadimos una pizca de nuez moscada.

Incorporamos la nata hasta cubrir las patatas y terminamos colocando el queso Emmental por encima.

Precalentamos el horno a 200º.

Colocamos la fuente con las patatas en el horno y asamos de 35 a 40 minutos.

Gratinamos, después, otros 7 minutos.

Servimos.