Gofres con chips de chocolate
PROGRAMA: Dulces con Alma      Ep: 21
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4

En primer lugar, ponemos a calentar la gofrera.

En un bol grande, mezclamos bien la harina con el azúcar, la levadura, la sal y el bicarbonato.

En otro, batimos los huevos con la leche y el aceite. Incorporamos esta mezcla poco a poco al bol de la harina, usando unas varillas para integrar todo muy bien. Agregamos dos buenos puñados de chips de chocolate.

Rociamos la gofrera con un poco de spray desmoldante o un poquito de mantequilla.

Echamos una buena cucharada de masa y cocinamos. Dejamos enfriar.

Para acompañar los gofres vamos a caramelizar unos plátanos. Ponemos mantequilla en una sartén y un poco de azúcar moreno. Dejamos que se funda.

Una vez fundido añadimos el plátano en rodajas y mezclamos.

Servimos los gofres acompañados con plátano caramelizado, chocolate y nata. Otra combinación posible sería acompañarlos con frambuesas, sirope de fresa y nata.

Servimos.