Garbanzos con coles
PROGRAMA: Cocinamos contigo      Ep: 403
Tiempo: alto | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Antes de hacer la receta, debemos tener los garbanzos en remojo durante toda la noche.

A la mañana siguiente, en una olla exprés, ponemos los garbanzos con todas las carnes, el chorizo, sal, aceite y pimentón. Cubrimos con agua caliente, cerramos la olla y cocemos 30 minutos.

La morcilla, la podemos cocer con el resto de los ingredientes o cocerla aparte, para que la morcilla no cueza tanto tiempo.

Mientras, limpiamos las coles y las troceamos.

Una vez pasado el tiempo del cocido, abrimos la olla, sacamos las carnes y el chorizo e incorporamos las coles.

Por otro lado, preparamos un majado con ajo, sal y comino. Se lo añadimos al guiso, cerramos la olla y volvemos a cocer otros 10 minutos.

Servimos y acompañamos con las carnes.

Receta propuesta por Eva Bravo