Galletas de hierro
PROGRAMA: Dulce Hogar      Ep: 19
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 6

Fundimos la mantequilla y la batimos bien con el azúcar.

Añadimos el huevo y mezclamos hasta que tenga un aspecto brillante.

Añadimos la esencia de vainilla y la harina con una pizca de sal.

Mezclamos con la ayuda de una rasqueta sin amasar en exceso hasta que tenga la textura de la plastilina.

Formamos bolitas de 25 gramos.

Calentamos los hierros en un fogón (también se puede hacer en una gofrera).

Ponemos una bolita de masa entre ellos y dejamos que se doren por los dos lados.

Retiramos y enfriamos en una superficie lisa.

Servir.