Galletas de hierro
Dulce Hogar Ep: 19
Las claves
- Ingr. prin.: Huevos y Lácteos
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina para novatos, Cocina casera, Cocina dulce, Cocina de fiesta.
- Ambiente: A diario, Celebraciones, De la abuela.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Comensales: 6
- Programa: Dulce Hogar
- Episodio: 19
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 200 g de harina
- 75 g de mantequilla
- 75 g de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 huevo
- Una pizca de sal
Preparación de la receta
En el capítulo 19 del programa de televisión Dulce Hogar, Belén Rodríguez prepara la receta de Galletas de hierro.
Fundimos la mantequilla y la batimos bien con el azúcar.
Añadimos el huevo y mezclamos hasta que tenga un aspecto brillante.
Añadimos la esencia de vainilla y la harina con una pizca de sal.
Mezclamos con la ayuda de una rasqueta sin amasar en exceso hasta que tenga la textura de la plastilina.
Formamos bolitas de 25 gramos.
Calentamos los hierros en un fogón (también se puede hacer en una gofrera).
Ponemos una bolita de masa entre ellos y dejamos que se doren por los dos lados.
Retiramos y enfriamos en una superficie lisa.
Servir.
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