Frutos rojos de La Vera con torta del Casar

Reducimos el vino con el azúcar y la canela.

Una vez frio añadimos las frutos rojos y lo reservamos en la nevera.

Fundimos la torta del Casar y la mezclamos con la nata semi montada y el azúcar para conseguir una crema suave.

Colocamos en un cuenco la macedonia de frutas y con la ayuda de una cuchara colocamos la crema de queso. Adornamos con una hojita de menta.