Frutos rojos de La Vera con torta del Casar Por: Julio Garmendia
Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Postre
Estilo: Cocina casera, Cocina dulce,
Ambiente: Celebraciones, De la abuela, Romántica,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
½ kg de frutos rojos variados
½ l de vino tinto
250 g de azúcar
Canela
300 g de torta del Casar
Nata montada
  1. Preparación de la receta

  2. Reducimos el vino con el azúcar y la canela.

  3. Una vez frio añadimos las frutos rojos y lo reservamos en la nevera.

  4. Fundimos la torta del Casar y la mezclamos con la nata semi montada y el azúcar para conseguir una crema suave.

  5. Colocamos en un cuenco la macedonia de frutas y con la ayuda de una cuchara colocamos la crema de queso. Adornamos con una hojita de menta.

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