Fritura mixta de playa
El Jardín Azul      Ep: 3

Las claves

  • Ingr. prin.: Pescados y Mariscos
  • Plato: Entrante
  • Estilo: Cocina casera, Cocina del mar, Cocina española.
  • Ambiente: Friends, Last minute.
  • Tiempo: bajo
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 0
  • Programa: El Jardín Azul
  • Episodio: 3

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • Pescado variado
  • Aceite de oliva
  • Hogaza de pan

Preparación de la receta

En primer lugar lavamos el pescado en agua con sal y lo enharinamos.


Freímos el pescado a 160ºC. Reservamos sobre papel absorbente para evitar el exceso de grasa.


Emplatamos el pescado sobre una hogaza de pan.


Servimos.

Trucos

Para elaborar esta receta la cantidad de ingredientes dependerá del número de comensales. Te invitamos a ver el vídeo para calcular aproximadamente la cantidad de cada uno de los productos que necesitas.


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