Fritos de plátano y coco (Banana and coconut fritters)
PROGRAMA: Las mejores recetas de Gordon Ramsay T2      Ep: 3
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Para comenzar, en un bol, mezclamos la harina y la levadura tamizadas, el azúcar, el coco y una pizca de sal.

Añadimos los plátanos troceados y los aplastamos, para que quede una masa suave.

Rallamos la lima y mezclamos. Cubrimos la mezcla con papel film y reservamos en la nevera durante 15 minutos.

Pasado el tiempo, hacemos bolitas de masa y las freímos en una sartén con aceite durante 2-3 minutos. Cuando comiencen a flotar significará que están hechos.

Emplatamos y espolvoreamos con un poco de azúcar.

Servimos.