Fondue de chocolate al wasabi
PROGRAMA: Bombón      Ep: 12
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Poner la nata al fuego con una pizca de wasabi, añadir el chocolate troceado y el azúcar, remover hasta obtener una salsa homogénea. Retirar del fuego e incorporar el brandy.

Verter en un recipiente de fondue, poner sobre el hornillo y mantenerlo caliente a fuego muy suave.

Pelar y cortar la fruta en trozos de bocado y enfriar. Luego cada comensal debe pinchar un trozo de fruta o bizcocho y bañarlo en chocolate. Servir con nata montada.

Usar el coco rallado, el curry, las hebras de azafrán y el cardamomo para poner una pizquita encima de cada fruta.