Flan de piña
PROGRAMA: Cocinamos contigo
Ep: 331
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 3 huevos
- 100 ml de leche condensada
- 1 sobre de flan
- 12 rodajas de piña en almíbar
- 50 ml de caramelo
- 50 g de frutos rojos
- 1 rodaja de piña fresca
- 2 colas de gelatina neutra
Preparación de la receta
En primer lugar, hidratamos las colas de gelatina.
Por otro lado, calentamos en el microondas la leche condensada.
Escurrimos la gelatina y la mezclamos con la leche condensada caliente.
Colocamos los huevos, la leche condensada, el sobre de flan y la piña escurrida en el vaso de la batidora. Batimos.
Bañar flaneras de silicona individuales con el caramelo y verter la mezcla anterior.
Dejar enfriar en la nevera hasta que cuaje.
Servimos el flan y acompañamos con un poco de piña y unos frutos rojos.
Receta propuesta por Dioni Gabarrón
Trucos
Al calentar la leche condensada, le damos una precocción tanto a los polvos de flan como a los huevos, y conseguimos que se conserve mejor.
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