Filloas
PROGRAMA: Cocinamos contigo      Ep: 64
Tiempo: bajo | Dificultad: medio | Comensales: 4

Se mezcla todo para conseguir una masa entre líquida y homogénea.

Untar el fondo de una sartén con manteca o grasa de cerdo, o tocino, dejar que se caliente mucho y echar cucharadas de la mezcla. Mover rápido la sartén para estender la masa.

Esperar a que se cuajen y dar la vuelta para cocinar por el otro lado. Las primeras se desprecian.

Para servirlas en la mesa se pueden rellenar de azúcar moreno u otras cosas.

Receta propuesta por José Bermúdez.