Filloas
Cocinamos contigo      Ep: 64

Las claves

  • Ingr. prin.: Pasta y Cereales
  • Plato: Postre
  • Estilo: Cocina casera, Cocina de fiesta, Cocina infantil, Cocina española, Cocina gallega.
  • Ambiente: A diario, Buffet, De la abuela, Friends.
  • Tiempo: bajo
  • Dificultad: medio
  • Comensales: 4
  • Programa: Cocinamos contigo
  • Episodio: 64

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 250 g de harina
  • 3 Huevos
  • 180 ml de leche
  • 140 ml de agua
  • Una pizca de sal
  • Azúcar moscovado o azúcar moreno al gusto

Preparación de la receta

Se mezcla todo para conseguir una masa entre líquida y homogénea.


Untar el fondo de una sartén con manteca o grasa de cerdo, o tocino, dejar que se caliente mucho y echar cucharadas de la mezcla. Mover rápido la sartén para estender la masa.


Esperar a que se cuajen y dar la vuelta para cocinar por el otro lado. Las primeras se desprecian.


Para servirlas en la mesa se pueden rellenar de azúcar moreno u otras cosas.


Receta propuesta por José Bermúdez.


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