Filetitos turcos

En un bol se echan todos los ingredientes menos la carne y se bate todo hasta que quede como una crema. La carne la picamos nosotros o le pedimos al carnicero que nos la pique, pero sin añadirle ningún ingrediente.
En un bol grande ponemos la carne, le echamos todos los ingredientes que hemos batido y lo dejamos un par de horas que macere.
A continuación le echamos el pan rallado y luego empezamos a hacer los filetes (si nos ponemos unos guantes trabajaremos mucho mejor porque no se nos van a pegar en las manos). Hacemos bolitas como albóndigas y luego las aplastamos con las manos. Luego se fríen en aceite caliente para que queden crujientitos.