Filetitos turcos
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Carne 
Plato:Plato único 
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: Veraniega,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
1/2 kilo Ternera- 1 Diente Ajo
- 1 Cebolla pequeña
- 2 Huevos
- 1 Yoghourt natural DANONE
- 1 Rebanada de pan gordita
- 1 Pizca de sal
- 1 pizca de nuez moscada
- Pan rallado
- Receta paso a paso
- En un bol se echan todos los ingredientes menos la carne y se bate todo hasta que quede como una crema. La carne la picamos nosotros o le pedimos al carnicero que nos la pique, pero sin añadirle ningún ingrediente.
En un bol grande ponemos la carne, le echamos todos los ingredientes que hemos batido y lo dejamos un par de horas que macere.
A continuación le echamos el pan rallado y luego empezamos a hacer los filetes (si nos ponemos unos guantes trabajaremos mucho mejor porque no se nos van a pegar en las manos). Hacemos bolitas como albóndigas y luego las aplastamos con las manos. Luego se fríen en aceite caliente para que queden crujientitos.
