Filetes de lenguado en salsa de almendras
PROGRAMA: Cocinamos contigo      Ep: 26
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 4

Rehogar la cebolla picada con un ajo machacado en una sartén.

Salpimentar los filetes de lenguado y encima colocar el salmón ahumado. Enrollar y sujetar con unos palillos.

Añadir las almendras tostadas a la cebolla y rehogar. Incorporar la nata líquida y dejar que cueza 3 minutos.

Incorporar los rollitos a la salsa triturada y cocinar unos minutos más. Añadir el eneldo picado.

Servir los filetes con la salsa y decorar con alguna almendra fileteada.

Receta original de Chary Serrano.